В Ливнах из-за антисанитарии закрыли мясной павильон на рынке

В смывах с оборудования в мясном павильоне обнаружена кишечная палочка. Решением Ливенского суда работа павильона приостановлена.

11.04.2019 17:03:00
1939 просм.

В апреле в рамках мероприятий по недопущению возникновения и распространения африканской чумы свиней и гриппа птиц Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям проведена внеплановая выездная проверка Муниципального унитарного торгового предприятия «Ливенское».

В ходе проверки установлено, что на предприятии не проводится дезинфекция помещений, в которых осуществляется реализация продукции животного происхождения.

Торговые столы, лавки и стулья мясного павильона находятся в антисанитарном состоянии; на открытых окнах отсутствуют сетки, что не обеспечивает защиту от проникновения птиц и насекомых; пни для разруба мяса не посыпаны солью; на крюках для подвеса мяса висит рабочая одежда; остатки непроданной продукции хранятся с нарушением температурного режима: в ящиках на торговых прилавках.

      В рамках проверки специалистами Орловского филиала ФГБУ «ЦНМВЛ» были отобраны смывы с технологического оборудования мясного павильона, исследовании которых показали наличие энтеропатогенной кишечной палочки.

Полученные результаты свидетельствуют о том, что МУТП «Ливенское» не может гарантировать безопасность помещения и оборудования, предоставляемого для реализации мяса, что в конечном итоге может привести к его вторичной контаминации патогенной микрофлорой и распространению пищевых инфекций.

    По факту проверки в отношении юридического лица Управлением Россельхознадзора составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ, материалы переданы в Ливенский районный суд Орловской области.

Решением суда от 8 аперля 2019 г. МУТП «Ливенское» запрещено использование помещения и технологического оборудования «Мясного павильона» сроком на 90 суток, до момента проведения дезинфекции и получения отрицательных результатов на бактериальную обсемененность.

Пресс-служба Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям