В Ливны прилетели «жаворонки» - особые булочки из постного теста
Их пекут только раз в год - в день весеннего равноденствия 22 марта, когда по церковному православному календарю празднуется память 40 Севастийских мучеников. Поэтому праздник называется «сороки» с ударением на первом слоге.
Птицы из теста символизируют летящие к Богу души. В 320 году в Севастии сорок воинов-христиан отказались принести жертву идолам. Зимой их вывели на замёрзшее озеро и заставили стоять в ледяной воде. А чтобы усугубить муки, язычники затопили баню и предлагали отогреться в ней тем, кто откажется от веры. Но стойкие воины не поддались на соблазн и все погибли.
В народе существует много примет, что надо делать в это день. Испечь или купить жаворонков - это обязательно. Жёнам и матерям военных следует молиться 40 мученикам о защите своих близких. Молодым мужчинам и мальчикам покачаться на качелях, в старину верили, что это придаст здоровье и силу.
В день памяти сорока мучеников Севастийских нельзя давать деньги в долг. Верили, что одолженные на Сороки деньги не вернутся. Поэтому рекомендуется отложить все финансовые дела.
