Выбираем не арбуз, а место продажи

Первая половина августа традиционно считается началом сезона продажи бахчевых. Полосатую ягоду продают в Ливнах практически на каждом шагу. Торговые точки буквально за несколько дней развернулись во всех районах. Не говоря уже о Центральном рынке, здесь конкуренция бахчевых просто огромная. Точки стоят буквально напротив друг друга.

10.08.2011   Экономика   0 коммент.   2793 просм.    Автор: Марианна Селищева

Торговая точка у дороги на перекрестке ул. Гражданской и Щербакова.

Где же надо покупать арбузы исходя из вопросов безопасности и экономии, выяснил корреспондент нашей газеты.
Первым пунктом покупки стал Центральный рынок. Здесь арбузов и дынь хоть пруд пруди. И в самом рынке, и за его пределами – бахчевые на любой вкус. Арбузные прилавки расположились и на проезжей части в районе автовокзала. Продавцу так, конечно, удобнее: хочешь не хочешь, уткнешься в прилавок, но полосатый товар просто «купается» в автомобильных выхлопах.
— Откуда арбузы?
— Из Астрахани.
— А сертификат есть?
— Давай покупай арбуз, сладкий, — сказал мне с южным акцентом продавец. — Ты же не бумажки есть будешь, а арбуз.
Остальные покупатели смотрят с недоумением. Никто, похоже, никогда и не слышал, что продавец должен показывать какие-то сертификаты. Но наш корреспондент все-таки добился от продавца этой, так не нужной, по его словам, для покупателя бумажки. А в нем, кстати, указывается место выращивания арбуза, содержание минеральных удобрений, тяжелых металлов и других веществ. Если представлена копия сертификата, то печать на копии должна быть цветной, а не черной. А еще на руках у продавца должна быть медицинская книжка. По cанитарным нормам продавец обязан работать в чистой санитарной одежде, содержать в чистоте место торговли и окружающую территорию. Но, видя, как чумазый продавец такими же чумазыми руками перебирает арбузы, можно сразу понять, что всеми этими правилами смело пренебрегают.
— Мы сейчас не имеем права проверять ни продавцов, ни места продажи бахчевых, — говорит главный врач Управления Роспотребнадзора города Ливны Владимир Иванович Сальков. – Всем этим сейчас занимается городская администрация. Они и проверяют, и предоставляют для продажи специально отведенные для этого места.
Все требования к точкам продажи арбузов и дынь в городских условиях разрабатывают городские власти. Тогда чем же руководствуется администрация Ливен, когда разрешает торговать бахчевыми прямо у проезжей части, совершенно непонятно. Буквально в метре от дороги расположились арбузные развалы по улице Заливенской, Гайдара, Кирова и многих других. Мимо проезжающие грузовики обдают бахчевые черным солярочным выхлопом. А еще арбузы не должны попадать под воздействие солнечных лучей в жаркую погоду, и под дождь в пасмурную. Этим правилом в нашем городе, к сожалению, в большинстве своем продавцы тоже пренебрегают. Арбузы попадают и под солнечные лучи, и под дождь.  Никого не волнует и этот фактор.
Продают арбузы и в супермаркетах города. Именно магазинные условия больше всего соответствуют санитарным требованиям торговли. И, наверное, этот вариант самый надежный. Ягоды уже взвешены, да и все сертификаты могут быть без задержек представлены рядовому покупателю. Однако, не каждый магазин готов взять на реализацию большое количество арбузов, а значит выбор в магазине ограничен, всего максимум 10 штуками. Порой на прилавке лежит всего три зеленые ягоды. А вот вкус и сладость магазинных и уличных арбузов совершенно ничем не отличается.
Однако если брать во внимание  не место продажи, а стоимость бахчевых, то в некоторых точках все-таки можно сэкономить несколько рублей.

А вот сколько в среднем стоят бахчевые в регионах ЦФО

И напоследок, несколько советов от нашей газеты:
1. Обратите внимание на продавца. Если у него грязные руки - ищите другую точку.
2. Не покупайте арбуз с поврежденной коркой. Через эту «рану» в мякоть проникают грязь и любая инфекция.
3. При покупке спрашивайте сертификат соответствия, если арбуз импортный (например, из Узбекистана), или качественное удостоверение - на российский продукт.
4. Арбузы лучше приобретать в супермаркетах, где они хранятся в нормальных условиях. А перед тем как есть - дважды помойте с мылом. Иначе при разрезании грязь проникнет в мякоть.