С 16 по 22 февраля православные люди отмечают широкую Масленицу.
 18.02.2015
 ИНТЕРВЬЮ
 0 коммент.
 642 просм.
 Автор: Елена Васильева
 Галина Анисимова  Жанна Дорохова  Алексей Перелыгин  Ленара Петраковская Масленица у древних славян была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков. Этот праздник пришел из древней языческой культуры, но стал вполне христианским и в православии называется Сырной неделей. Мясо уже запрещено, но молочного, рыбы надо есть вволю. Главное угощение Масленицы – это блин, который считается символом солнца, поскольку он, как и солнце, жёлтый, круглый и горячий. На днях наш корреспондент вышел на улицы города и спросил у ливенцев, что они знают про Масленицу.
1. Что такое Масленица?
2. Какие блины Вам больше всего по душе?
Ленара Петраковская, продавец:
1. Масленица-это древний славянский праздник, последняя неделя перед Великим постом. Еще это самая веселая и сытная неделя, когда почти в каждом доме пекут различные блины, угощают ими гостей, провожают зиму и встречают весну.
Непременными атрибутами веселий являются румяные блины, так как они символизируют солнце, тепло. Я с детства люблю этот праздник. Помню, когда была маленькой, мы всей семьей ходили в парк на гулянья, угощались блинами, катались на лошадях, водили хороводы, играли, танцевали.
Для нашей семьи Масленица - по-настоящему большой праздник. Обязательно пеку блины для своей семьи, а затем дружно принимаемся за уничтожение своих «творений».
2. Блины пеку и на молоке, и на кефире, но больше нам нравятся блины на кефире, поскольку они получаются очень воздушными и нежными.
Галина Анисимова, находится в декретном отпуске:
1. Это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Кроме того, Масленица (масленичная неделя) - это еще и название древнего славянского праздника с многочисленными обычаями, через века дошедшими до наших дней. В масленичную неделю начинается подготовка к Великому посту. Даже блины, непременный атрибут Масленицы, имеют ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являют собой символ солнца.
2. Блины – одно из самых любимых традиционных блюд русской кухни. Блины готовят и в обычные, и в праздничные дни, а уж на такое большое гулянье, как Масленица, без блинов и вовсе не обойтись. Рецепты блинов, которые хранят у себя хозяйки, неисчислимы. А чего стоят только целые списки начинок, которые можно использовать в блинах! Это не только мясо, зелень, творог, картофель, фрукты, различные варенья, но и курица с тушеным луком, фарши, копченая и соленая рыба, грибы и многое другое. Но мне по душе блины со сметаной и с творожной начинкой.
Жанна Дорохова, жительница города Ливны:
1. Время, которое посвящается доброму общению с близкими, родными и друзьями. Для верующих людей - это подготовка к Великому посту, которая посвящена не только веселью, но и прощению обид и примирению с ближними. Но самое главное для Масленицы - блины! Блин - символ солнца! Такой же круглый и горячий. С пылу, с жару подаются блины на стол.
2. Не могу назвать для себя самые вкусные блины. Все они хороши по-своему.
Алексей Перелыгин, модельщик ОАО «ГМС Ливгидромаш»:
1. Русский праздник проводов зимы, восьмая неделя перед Пасхой. Она проходит перед Великим постом, в Сырную неделю православного календаря, и заканчивается Прощёным воскресеньем. Главный символ масленицы – это, конечно, блины и вкусные пироги. Все скоморохи, силачи участвуют в этом празднике в последний день Масленицы.
2. Я люблю все блины. Мне кажется, это такое блюдо, которое нельзя ничем испортить. Все блины хороши по-своему.
|
