В Ливнах медики выявили случай заболевания опасным инфекционным заболеванием.
 17.06.2015
 НОВОСТИ
 0 коммент.
 891 просм.
 Автор: Оксана Песоцкая
Молодому человеку 29-ти лет был поставлен клинический диагноз – ботулизм. Смерть от него может наступить в течение суток, если бактерии ботулизма попадут в организм в большом количестве. Ливенцу повезло, его прогноз на выздоровление, судя по оценкам врачей, положительный. А виной его страданий стала рыбка, которую он выловил в пруду и засолил…
Рассказывая об этом случае, заведующая инфекционным отделением Ливенской ЦРБ Инна Евгеньевна Гаврилова отметила, что данный случай заболевания был выявлен не сразу. Первоначально мужчина был госпитализирован в хирургическое отделение по поводу непроходимости кишечника. Он обратился к медикам на третий день болезни с жалобами на тошноту, рвоту, общую слабость, к которым добавились такие симптомы, как снижение зрения (туман в глазах), сухость во рту, гнусавость голоса. Вскоре, после консультации, он был переведен в инфекционное отделение с диагнозом «ботулизм под вопросом». Лабораторно диагноз еще подтверждается.
Интересно, что консультацию Инна Евгеньевна проводила дважды, так как первый раз пациент ничего подозрительного не рассказал. И только после тщательного опроса молодой человек вспомнил, что за сутки до того, как заболел, ел сушёную рыбу собственного приготовления. На это обстоятельство он совершенно не обратил внимания, тем более, что рыбку ела вся семья, жена и ребенок, и с ними все в порядке.
— В этом нет ничего удивительного. Другие члены семьи могут и не заболеть, потому что им не попали в организм ботулотоксины (их вырабатывают бактерии ботулизма, попадая в безвоздушное пространство). Ботулотоксин – самый сильный яд в природе, он в сотни тысяч раз сильнее яда гремучей змеи! Он поражает структуру головного мозга (центральную нервную систему), вследствие чего, как вариант, парализуются дыхательные мышцы, и у человека останавливается дыхание, – предостерегает И.Е. Гаврилова.
Инна Евгеньевна объяснила природу происхождения заболевания и пути попадания опасного ботулотоксина в организм человека.
Бактерии ботулизма живут в почве, они попадают в воду, овощи, на грибы и, в конечном итоге, в кишечник животных, птиц, рыб и прочих. Вегетативная форма этих бактерий погибает уже через 30 минут при температуре 80 градусов и через пять минут – при кипячении. Споры (споровая форма) чрезвычайно устойчивы к воздействию химических и физических факторов, так как могут выдерживать пятичасовое кипячение и погибают лишь через 30 минут при температуре 120 градусов (при промышленном производстве консервов).
Считается, что ботулизмом можно заболеть после употребления консервов (рыбных, грибных, мясных, овощных). И неслучайно. В процессе домашнего консервирования не исключена вероятность попадания бактерий в баночки: грибы трудно полностью очистить от крошек земли, которые кроются в пластинках под шляпками.
Но и не только. Источником может стать соленая и копченая рыба. Наиболее опасными считаются продукты, приготовленные в домашних условиях, а также те, которые по каким- либо причинам были загрязнены почвой. Зачастую люди вялят рыбу, не выпотрошив ее предварительно. Судя по всему, случай с ливенцем был именно из этой серии: в брюшине таранки прошел процесс образования ботулотоксинов, которые и попали именно мужчине с внутренностями рыбы, другие члены семьи, возможно, употребили в пищу только мясо и не заразились.
Были случаи отравления салом, которое солили в большом количестве и укладывали слоями.
Для пострадавшего от ботулизма ливенца проводится полный и необходимый комплекс лечения, ему вводят лечебные сыворотки. Прогноз на выздоровление положительный, у мужчины полностью восстановится работа кишечника, зрение и голос.
В целом же врачи отмечают, что в стране не все благополучно относительно ботулизма, случаи заболевания стали фиксироваться в разных регионах.
По первым симптомам ботулизм можно спутать с инсультом или отравлением, поэтому в каждом подозрительном случае нужно незамедлительно обращаться к врачу.
И помнить о профилактике: прежде, чем солить рыбу, ее надо потрошить и тщательно промывать. Хорошенько очищать от земли грибы перед консервированием или обжаривать дары леса после того, как открыли баночку. Помните: уксус полностью не убивает бактерии ботулизма. Не употребляйте в пищу продукты из вздутых консервов, а домашние мясные, грибные или рыбные консервы после вскрытия обрабатывайте при температуре 100 градусов не менее 10 минут.
Будьте здоровы!
|
