Орловское областное отделение «Роспотребнадзора» провело на рынке проверку условий хранения продовольственных товаров.
 08.07.2009
 НОВОСТИ
 0 коммент.
 4547 просм.
Летняя жара — всегда проблема для торговцев рыбой, колбасой и прочими скоропортящимися продуктами. Но никогда она не становилась такой острой, как в нынешнем году. Проверка, проведенная на ливенском рынке, показала, что холодильники, которыми пользуются предприниматели, оставляют желать много лучшего.
— Особенно много претензий было высказано торговцам рыбой, — рассказал нашему корреспонденту зам. директора рынка А. Л. Антонов. — Холодильники у них старые, нужную температуру не выдерживают. В основном морозят слишком сильно. Из-за этого покупатель вместе с рыбой получает еще дополнительное количество замороженной воды.
А вот у колбасников холодильники морозят недостаточно. Исправлять недостатки руководство рынка собирается с помощью строгих приказов. Уже готовы представления, которые администрация рынка отправит предпринимателям. В них настоятельно советуют приобрести новые холодильники, а старые отдать в ремонт.
|
