Ливенский инженер Николай Николаевич Сажин встретился в Китае с высокими технологиями и экзотической едой.
 24.03.2010
 Общество
 0 коммент.
 1203 просм.
 Автор: Людмила Перелыгина
 — В Поднебесную я поехал не в качестве туриста, — рассказал Николай Николаевич Сажин. — В дорогу отправила производственная необходимость.
У одной партии новых насосов, которые ОАО «Лигидромаш» поставил очень серьезному заказчику, стали выходить из строя моторы. Руководство поставило перед специалистами научно-технического центра ОАО «Ливгидромаш» задачу — разобраться в причинах. Оказалось, что фирма, которая поставляла на ливенское предприятие моторы, закупала их в Китае.
— На предприятии решили: нужно покупать моторы «напрямую», установив связь с заводом– производителем, — вспоминает Николай Николаевич. — Вот поэтому в октябре прошлого года я поехал в город Гуанчжоу, на ежегодную международную выставку, на которой в числе прочего были представлены и электромоторы.
В Пекинском аэропорту ливенца охватили сразу два чувства: восхищение и обида. Восхитили техническое совершенство ажурных конструкций, на которых держалась крыша аэропорта и простота, и скорость проверки на таможне. На большом электронном экране были выложены курсы валют по отношению к китайскому юаню. Были там доллары, марки, фунты, иены и монгольские тугрики. Даже деньги какого-то дальнего острова из теплых морей обозначены. А вот указать курс русского рубля руководство пекинского аэропорта не посчитало нужным.
И это произвело впечатление пощечины. Если уж в таком месте не поминают денежную единицу нашей страны, значит Россия больше не великая держава.
И удивительный, подвешенный в воздухе газон, с небольшими деревьями и яркими цветами он уже разглядывал без всякого удовольствия. Даже красивый пейзаж на автомобильной дороге в Гуанчжоу не радовал. Отметил только, что разделительная полоса тоже представляет собой ухоженный зеленый газон с цветами. Да еще удивили огороды, разбитые на крышах домов. Было видно, что там стоят контейнеры с землей, в которых растут овощи.
Позже, немного освоившись в чужой стране, Николай Николаевич поднимется на крышу отеля, в котором жили русские специалисты. И обнаружит там целую плантацию капусты-брок-коли, лука, огурцов и еще каких- то местных овощей. Администрация отеля тоже использовала каждый сантиметр полезной площади.
А пока душу разъедала досада. Дальняя страна, которую во всем мире долго не принимали всерьез, казалась богаче, комфортней, красивее, да и сильнее оставшейся позади России. Гуанчжоу предлагал русским европейский комфорт в отеле, чистые широкие улицы, витрины, заваленные разнообразными товарами.
— Понимание того, что происходит пришло вечером следующего дня, — вспоминает Николай Николаевич. — Из любопытства я захотел осмотреть старый город. И увидел старые облупленные дома, ливневую канализацию среди улицы, забранную решеткой, бедность жителей.
Ему объяснили, что в этих домах на окраинах селятся крестьяне из окрестных деревень, приехавшие на заработки в город. Снимают вместе одну комнату — так дешевле и экономят на всем — питании, проезде, чтобы отослать зарплату своим семьям. Ну, совсем так же, как гастарбайтеры из российской глубинки на заработках в Москве.
Оказывается, нелегко дается китайцам блеск местных витрин и изобилие товаров. Китайское экономическое чудо держится на плечах этих нетребовательных работяг, которые встречали русского с полным радушием.
— Меня все почему-то поначалу принимали за американца, — делится впечатлениями Николай Николаевич. — Спрашивают: «Американ? Американ?» Я говорю: «Рашен», — и сразу выражение лиц собеседников меняется, вместо холодности добрые, радостные улыбки.
За неделю Н. Н. Сажин познакомился отчасти с бытом этих людей. Бродил по улицам, вступал в разговоры в магазинах, обедал в уличных столовых. Еда была дешевой, основу ее составляли те же, привычные нам американские куриные окорочка под острыми китайскими соусами. А вот мастерство местных поваров повергло россиянина в полное изумление.
— Лапшу они раскатывают прямо при клиенте. Берет парень комок теста, растягивает его в ленту. Ленту складывает вдвое, опять растягивает… Несколько стремительных движений — и у него в руках оказывается пучок тонких лапшинок, которые он бросает в кипяток. 30–40 секунд — и гарнир готов, — рассказал Н. Н. Сажин. – А то возьмет повар большой кусок теста и начинает со страшной скоростью строгать его ножом прямо над чаном с кипятком. А через минуту выловит черпаком и положит вам в чашку тонкую, с волосок, прозрачную лапшу. Необыкновенное искусство.
В местном ресторане еду готовят как положено – на кухне. Но перед ужином клиент подходит к большим аквариумам, в которых плавают всякие местные «караси» и «карпы», и указывает на рыбу, которая ему приглянулась. А уж повар сам знает, как выбранное приготовить и под каким соусом подать.
Не хочешь есть рыбу — приготовят жабу. Террариумы с жабами и змеями тоже имеются в ресторане. Есть даже пиявки. Но когда Николай Николаевич попросил зажарить парочку пиявок ему на ужин, официант замахал руками:
— Ноу, ноу , рашен!
— Так я и не узнал, — почему он так поступил, — смеется Н. Н. Сажин. — Боялся, что я заболею от этой экзотики или, может быть, думал, что не смогу расплатиться? А вдруг этот китайский деликатес очень дорого стоит?
В местных супермаркетах имеются целые линии с жабами, змеями и черепахами. И, похоже, товар этот пользуется популярностью.
Но за всей этой экзотикой все- таки стояла и стоит нарастающая экономическая мощь. На вы-ставке Н. Н. Сажин увидел высококачественную продукцию китайских заводов, которая идет на экспорт в Европу. Китайцы — народ талантливый, наследники древней культуры, в короткий срок сумели освоить современные технологии. Правда, стоят их моторы дороговато для ливенского кошелька. Но производители сказали, что могут сбросить цену. Только при определенных условиях. Скажем, они станут использовать при изготовлении подшипника металл похуже качеством или поставят на электромотор дешевые комплектующие.
Вот тут- то Н.Н. Сажину и стало ясно, откуда берется вал китайской халтуры, от которого стоном стонет российский потребитель.
- Я думаю, что в появлении на наших рынках и в магазинах контрафакта из Китая виноваты не столько китайцы, сколько наши перекупщики, - вот вывод, который сделал Николай Николаевич из своих наблюдений. – Они сами заказывают продукцию подешевле и стараются при этом продать ее втридорога.
В конечном итоге, дешевая подделка обогащает китайский бюджет и спасает китайцев от безработицы. А русских производителей она губит. Но кому сейчас до этого дело!
Китайские моторы для ливенских насосов по вполне приемлемой цене Н. Н. Сажин все- таки отыскал. И договор заключил. Скоро их первая партия поступит на предприятие.
|
