В кровяной колбасе ООО «Дмитровские продукты» проверяющие не нашли ключевого компонента -крови
Во всяком случае, специалисты Управления Россельхознадзора в производственных сертификатах не нашли информации о наличии крови в продукции «Колбаса кровяная (натуральная оболочка), мясной продукт категории Б», произведённой на мясоперерабатывающем предприятии Орловской области ООО «Дмитровские продукты».
22.04.2026 12:01:00
Так, при анализе производственных сертификатов установлено, что в ряде транзакций информация о сырье была неполной. В частности, в феврале текущего года при изготовлении в общем количестве более 100 кг кровяной колбасы не была указана информация о наличии сырьевого компонента — крови, что нарушает ключевые принципы ветеринарного контроля и прослеживаемости продукции.
В отношении ООО «Дмитровские продукты» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, а уполномоченным лицам, допустившим нарушения при оформлении документов, направлены предупреждения во ФГИС ВетИС.
